山葵萝卜硫素™的功效
已证明具有减轻剧烈运动后的氧化应激、改善雀斑和黑斑的美肌效果、缓解膝关节疼痛的抗炎症作用。另外，还被证实有控制血小板凝集的作用，对改善血液循环也有效果。（※1）
※1 金印山葵功能性研究所“山葵硫氧化物®的功能性”
http://www.wasabi-labo.jp/sulfinyl/function/
山葵萝卜硫素™对抵抗各种外部压力、脑神经细胞有效
※上图根据临床和非临床数据表示山葵萝卜硫素™的效果。
并非强调山葵萝卜硫素™对人体的效果。
引发动脉硬化、癌症或生活习惯病的活性氧造成细胞和组织的各种功能衰退。从预防发生的角度来看，山葵萝卜硫素™可以帮助我们延缓衰老。另外，对抗衰老来说，山葵萝卜硫素™的效果不仅是抗氧化，有报告指出在患有阿尔兹海默症的小白鼠身上还发现能改善认知功能障碍。(※2)
※2 Molecular and Cellular Biology, 27 Feb 2020, 40(6)
有关山葵
山葵学名山嵛菜（Wasabia japonica Matsumu），是生长在日本深山里清澈小溪边的十字花科植物。食用山葵有益于健康，但它太辛辣，不能一次吃很多。一般常温的管状芥末因为需要长期保存，里面含有很多副原料，几乎无法摄取到稀少成分山葵萝卜硫素™。它是日本原产的植物，据说飞鸟时代曾作为滋补品食用。此外，它作为寿司和刺身的佐料是因为山葵有消毒作用和抗菌效果(※3)。另外，目前正在通过各种实验期待能发现山葵更好的效果。
活性氧和抗氧化
SOD:Superoxide dismutase Blood 1990 76 : 835-841
山葵萝卜硫素™的抗氧化作用
多酚等通常的抗氧化物质直接去除活性氧，但山葵里含有的山葵萝卜硫素™的抗氧化方法完全不同，一开始就不让细胞产生活性氧。也就是说，提高细胞自身的抗氧化能力。实际上使用小白鼠的实验证明能48%抑制活性氧的产生，实际上老鼠细胞里加入山葵萝卜硫素™后，发现保护细胞不受氧化应激伤害的蛋白质在24小时内增加。
在保护细胞方面，一个叫做NRF2的物质发挥着重要作用。NRF2因活性氧带来的氧化应激被活化，发挥保护细胞的作用。近几年研究发现缺少NRF2时抵抗外部环境刺激的能力变弱，还容易受活性氧等内在刺激的影响。并且，通过小白鼠实验发现，有效活化NRF2的是含有山葵萝卜硫素™的“山葵硫氧化物®”。
※上图根据临床和非临床数据表示山葵萝卜硫素™的效果。
并非强调山葵萝卜硫素™对人体的效果。