わさびスルフォラファン 2021.06.24 日本原産の薬草、知られざる本わさびの健康効果 本わさびに含まれる驚異の機能性素材「わさびスルフィニル®」を紐解く 刺激的な辛味と清々しい香りで愛されるわさび。さまざまな健康効果が期待できることから…
わさびスルフォラファン 2021.06.24 氷河期から現代まで、わさびがたどってきた数奇な道 栽培植物起源学で考察するわさびの生い立ち これまでに訪れた産地は日本全国、中国奥地の300箇所以上！わさびの進化の歴史を明らかにするため、さまざまな土…
